[VIDEO] Učenici labinske Srednje škole osvojili 3. mjesto na državnoj razini na video natječaju „Tanjur pun dobrote“
![[VIDEO] Učenici labinske Srednje škole osvojili 3. mjesto na državnoj razini na video natječaju „Tanjur pun dobrote“](https://data.labin.com/clanci/64337/md_4ZLVOKRTDKHNYS4X83M7CQZ40J4LE0.JPG "[VIDEO] Učenici labinske Srednje škole osvojili 3. mjesto na državnoj razini na video natječaju „Tanjur pun dobrote“")
12.4.2018. // Labin.com // Objavljeno u kategoriji Obrazovanje
Na drugi po redu video natječaj za učenike pod nazivom „Tanjur pun dobrote“ prijavljeno je 16 video uradaka u kojima je sudjelovalo 204 učenika i 30 učitelja i profesora mentora iz 8 osnovnih i 7 srednjih škola koje su se uključile u istoimeni projekt Udruge "Žmergo".
Ove su se godine na video natječaj javili učenici iz 3.f, 2.f
(gimnazijalci) i 3.g (kuhari) razreda sa mentoricama profesoricama
Oliverom Tadić i Dijanom Muškardin. Svaki je učenik imao i svoju ulogu u
samom projektu. Gluma: Rafael Santaleza, Stella Garger, Romina Licul,
Erika Jakupović, Antonia Jurasić (2.f), Klery Višković (3.g), scenarij
Vanesa Aničić, redatelj Eliza Vickić, fotografija, kamera i montaža
Anamaria Šumberac i Viktorija Mikuljan (3.f).
Video natječaj za učenike proveden je u sklopu projekta „Tanjur pun
dobrote – globalno obrazovanje učenika za održivi razvoj“ koji je
financiran sredstvima Ministarstva znanosti i obrazovanja za projekte
udruga u području izvaninstitucionalnog odgoja i obrazovanja djece i
mladih u školskoj godini 2017./2018. te uz financijsku podršku
Primorsko-goranske županije za provedbu programa/projekata iz područja
socijalne skrbi i skrbi o mladima u 2018. godini. Kao i prošle godine,
učenici su imali zadatak u formi video uratka u trajanju svega 30
sekundi, predstaviti problem, ali i njihove prijedloge rješenja za
uočene probleme i to u sljedeće tri kategorije: uzgoj hrane/vrtlarenje,
hrana kao otpad i kritička, odgovorna kupovina i potrošnja hrane. Žiri
koji je procijenio pristigle radove sastojao se od tima projekta i 5
mladih fotografa, filmaša i grafičkih dizajnera iz zemalja Europske
unije. Pri odabiru najboljih uradaka, žiri se vodio kriterijima kao što
su povezanost s temom natječaja, angažman učenika kroz ideju i
autorstvo, inovativnost i dimenzija globalnog.
Video uradak naših učenika pod nazivom “Zar je hrana otpad?“ je imao za
cilj prikazati jedan Menu od 4 slijeda sa dijelovima namirnica koje se
često ne iskorištavaju za pripremu jela. Također našim videom smo
željeli pridonijeti edukaciji mlađih naraštaja, ukazivanjem na jedan od
najvećih problema današnjice - problemu bacanja hrane. Danas je hrana
neiskorištena u potpunosti, a ovim videom smo prikazali moguću
iskoristivost hrane, tj. namirnica. Naše prehrambene odluke svakodnevno
utječu na okoliš. Proizvodnja hrane značajno doprinosi klimatskim
promjenama. To uzrokuje brojne negativne promjene u okolišu, poput
gubitka bioraznolikosti, degeneracije tla i nedostatka vode. Svaka faza
prehrambenog lanca je povezana s ekološkim pritiscima kao što su emisije
stakleničkih plinova. Globalno zatopljenje mijenja vodene cikluse. Kako
više vode isparava preko oceana, u nekim regijama povećavaju se jake
kiše i poplave. U drugim, često već ugroženim, sušnim područjima prijeti
suša. Na pogođenim područjima, primjerice, poljoprivredni proizvodi
rastu u teškim uvjetima, a ponekad i znatnim gubicima zbog prevelike
vlage ili suhoće. Prehrana stoga ima mjerljivi utjecaj na okoliš i
klimu. Tlo postaje suho konvencionalnom poljoprivredom i upotrebom
umjetnog gnojiva. Klimatske promjene uzrokovane čovjekom utječu na
sigurnost hrane u svijetu. U Hrvatskoj se svake godine baci oko 400
tisuća tona hrane, čija bi količina vjerojatno bila i daleko veća da nam
je veća i kupovna moć. Ključno je potrošače educirati kako smanjiti
količine bačene hrane. Makar se u mnogobrojnim osiromašenim hrvatskim
kućanstvima ne baca ni mrvica kruha, a kamo li nešto drugo. Istraživanje
provedeno u EU ukazuje da kućanstva bacaju najviše, ogromnih 53 posto.
Moguće upotrebe takvog "otpada" su velike. Naš video nudi 4 različita
recepta i pripremu 4 različite vrste obroka od namirnica koje se mogu
iskoristiti. Prokuhana kora od jabuke odličan je nosač okusa u
palačinkama. Dijelovi listova brokule i cvjetače odlično su varivo.
Korijen brokule skuhan i izmiksan sa kremastim sirom daje zdrav namaz za
sve uzraste pogotovu za osobe s kardiovaskularnim problemima. Dok
polpete sa listovima korabe i poriluka, uz dodatak sira i krušnih mrvica
zdrava su poslastica za sve uzraste. To je samo mali dio mogućnosti
uporabe kućnog “otpada” koji je prava riznica vitamina, minerala i
vlakana toliko neophodnih našem organizmu. Kod pripreme hrane puno
dijelova voća, povrća, mesa i ribe završe kao otpad što bi se dalo
iskoristiti za pripravu zdravih obroka ili pak ukusnih temeljaca. Pravi
smisao održivog razvoja krije se najviše u njegovom primjenjivanju u
svakodnevnom životu malih ljudi.