Elektronički jezik za određivanje starosti vina

11.8.2008. // Javno // Objavljeno u kategoriji Zabava

Svatko se od nas barem jednom u životu može naći u situaciji i u društvu u kojem se od njega očekuje dobro poznavanje razlike između Chardonnaya i Sauvignona. Ipak, nismo svi do te mjere izbrusili umjetnost raspoznavanja vrhunskog vina i kiseliša. Upravo u takvim situacijama dobro će nam doći najnoviji izum znanstvenika. Riječ je o elektroničkom jeziku koji određuje tip vina i njegovu starost, piše DailyMail. Uređaj se sastoji od šest senzora koji detektiraju karakteristične supstance različitih vrsta vina.

 

Kao i ljudski jezik, osjetljiv je na različite okuse pa tako raspoznaje slatko, slano, gorko, kiselo i pikantno. Jezik određuje i stupanj određenog okusa, te starost vina. Izumila ga je Cecilia Jimenez-Jorquera u suradnji s kolegama s Instituta za mikroelektroniku u Barceloni. Jezik je jednostavno koristiti, prijenosan je i jeftin za proizvodnju.

elektronički jezik tehnologija vino enologija

---